Vitamin B1 là gì? 7 tác dụng của thiamine đối với sức khoẻ tổng thể

Vitamin B1 (thiamine) là một vitamin tan trong nước thuộc nhóm B, giữ vai trò thiết yếu trong việc chuyển hoá carbohydrate thành năng lượng và duy trì hoạt động của hệ thần kinh, cơ bắp và tim mạch. Thiamine đặc biệt quan trọng với não bộ và hệ thần kinh — các cơ quan phụ thuộc gần như hoàn toàn vào glucose để sản xuất năng lượng, và vitamin B1 chính là coenzyme không thể thiếu trong quá trình chuyển hoá glucose này.

Vitamin B1 có mặt trong nhiều loại thực phẩm hằng ngày (thịt heo, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạt). Tuy nhiên, cơ thể không thể tự tổng hợp hoặc dự trữ thiamine lâu dài — lượng thiamine dự trữ trong cơ thể chỉ đủ dùng trong khoảng 18–20 ngày nếu ngừng bổ sung hoàn toàn. Vì vậy, cần cung cấp vitamin B1 đều đặn qua chế độ ăn hàng ngày.

Vitamin B1 là gì?

Vitamin B1 (thiamine) là vitamin tan trong nước thuộc nhóm B, giữ vai trò thiết yếu trong việc chuyển hoá thức ăn thành năng lượng cho cơ thể sử dụng. Đây là dưỡng chất cần bổ sung hằng ngày vì cơ thể không thể tự tổng hợp và chỉ dự trữ được lượng thiamine rất nhỏ (khoảng 25–30mg toàn thân, chủ yếu ở cơ xương, gan, tim và não).

Trong cơ thể, thiamine được chuyển hoá thành dạng hoạt tính thiamine pyrophosphate (TPP). Khi thiếu TPP, quá trình chuyển hóa glucose thành năng lượng trong tế bào bị gián đoạn, dẫn đến sự tích tụ acid lactic, các mô có nhu cầu năng lượng cao như não, tim và hệ thần kinh sẽ bị ảnh hưởng sớm nhất.

Vitamin B1 đặc biệt quan trọng với não bộ và hệ thần kinh — giúp duy trì khả năng tập trung, hỗ trợ dẫn truyền tín hiệu thần kinh, tổng hợp chất dẫn truyền acetylcholine, và ổn định hoạt động cơ bắp. Thiamine cũng đóng vai trò trong duy trì bao myelin — lớp vỏ bọc bảo vệ sợi thần kinh.

Bạn có thể bổ sung vitamin B1 qua các thực phẩm như thịt heo (nguồn giàu nhất), ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạt, và men dinh dưỡng. Bổ sung đầy đủ giúp cơ thể duy trì năng lượng, tinh thần minh mẫn và hệ thần kinh hoạt động khoẻ mạnh.

Vitamin B1 (thiamine) là một vitamin thiết yếu thuộc nhóm B.

Đọc thêm: Vitamin b2 có tác dụng gì đối với sức khỏe tổng thể

Các dạng vitamin B1 phổ biến

Vitamin B1 tồn tại dưới nhiều dạng hoá học, mỗi dạng có đặc điểm hấp thu và ứng dụng lâm sàng khác nhau. Hai nhóm chính:

Các dạng tan trong nước

• Thiamine hydrochloride: Dạng muối phổ biến nhất trong thực phẩm chức năng và thuốc bổ sung. Hấp thu tốt qua đường uống, dùng cho phòng ngừa và điều trị thiếu B1 mức độ nhẹ.
• Thiamine mononitrate: Dạng muối nitrate ổn định hơn thiamine hydrochloride khi bảo quản, thường dùng trong thực phẩm fortified (ngũ cốc ăn sáng, bột mì tăng cường).
• Thiamine pyrophosphate (TPP): Dạng hoạt tính sinh học chính trong cơ thể — coenzyme tham gia trực tiếp vào các phản ứng chuyển hoá năng lượng.

Các dạng tan trong chất béo (sinh khả dụng cao hơn)

• Benfotiamine: Dạng thiamine tan trong chất béo, sinh khả dụng (bioavailability) cao gấp 3,6–5 lần thiamine thông thường. Được sử dụng trong điều trị bệnh thần kinh ngoại biên do tiểu đường và nghiên cứu về giảm sản phẩm glycation cuối cùng (AGEs).
• Sulbutiamine: Dạng tổng hợp gồm 2 phân tử thiamine liên kết, vượt hàng rào máu-não hiệu quả hơn thiamine thông thường. Dùng trong hỗ trợ giảm mệt mỏi và suy nhược.
• Fursultiamine (TTFD): Dạng thiamine tan trong chất béo, dùng trong điều trị viêm dây thần kinh và thiếu thiamine do kém hấp thu.
• Allithiamine: Dạng thiamine tự nhiên trong tỏi, tan trong lipid, hấp thu tốt qua đường tiêu hoá.

Lưu ý: Phần lớn người khoẻ mạnh chỉ cần bổ sung thiamine qua thực phẩm hoặc dạng thiamine hydrochloride/mononitrate thông thường. Các dạng tan trong chất béo (benfotiamine, sulbutiamine) chỉ dùng theo chỉ định bác sĩ.

7 tác dụng của vitamin B1 đối với sức khoẻ

Vitamin B1 mang lại nhiều lợi ích thiết yếu cho sức khoẻ tổng thể, đặc biệt với hệ thần kinh, tim mạch và chuyển hoá năng lượng.

1. Chuyển hoá năng lượng

Vitamin B1 (thiamine) giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein thành năng lượng, từ đó giảm mệt mỏi và hỗ trợ duy trì sức bền. Khi được cung cấp đầy đủ, B1 giúp tế bào tạo năng lượng ổn định cho hoạt động hằng ngày. Khi thiếu B1, con đường chuyển hoá hiếu khí bị ức chế, acid lactic tích tụ gây toan hoá mô, và các cơ quan có nhu cầu năng lượng cao (não, tim, cơ) bị ảnh hưởng đầu tiên.

Vitamin B1 dưới dạng TPP (thiamine pyrophosphate) là coenzyme không thể thiếu cho 3 enzyme quan trọng trong chuyển hoá năng lượng: pyruvate dehydrogenase, alpha-ketoglutarate dehydrogenase (trong chu trình Krebs), và transketolase (trong đường pentose phosphate)

Vitamin B1 hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, giảm mệt mỏi và tăng sức bền.

2. Bảo vệ hệ thần kinh

Vitamin B1 giúp duy trì cấu trúc và hoạt động của hệ thần kinh, đặc biệt là các dây thần kinh ngoại biên. Dưỡng chất này hỗ trợ dẫn truyền tín hiệu thần kinh, từ đó giảm tê bì, châm chích và giúp phản xạ ổn định hơn. Thiếu B1 kéo dài gây tổn thương dây thần kinh ngoại biên (tê bì, châm chích tay chân, giảm phản xạ) và thần kinh trung ương. Đặc biệt, ở người nghiện rượu mạn tính, thiếu thiamine có thể gây hội chứng Wernicke encephalopathy (lú lẫn, mất điều hoà, rối loạn vận nhãn) và hội chứng Korsakoff (mất trí nhớ không hồi phục).

Vitamin B1 duy trì cấu trúc và chức năng hệ thần kinh theo 3 cơ chế: cung cấp năng lượng cho tế bào thần kinh thông qua chuyển hoá glucose, hỗ trợ tổng hợp acetylcholine — chất dẫn truyền thần kinh quan trọng cho trí nhớ và học tập, và tham gia duy trì bao myelin — lớp vỏ bọc bảo vệ giúp dẫn truyền tín hiệu thần kinh nhanh và chính xác.

Vitamin B1 duy trì chức năng thần kinh, ngăn ngừa bệnh lý thần kinh ngoại biên.

3. Hỗ trợ sức khoẻ tim mạch

Vitamin B1 giúp tim hoạt động hiệu quả bằng cách cung cấp năng lượng ổn định cho cơ tim (cơ quan cần ATP liên tục). Dưỡng chất này hỗ trợ chức năng co bóp và góp phần giữ nhịp tim ổn định thông qua việc duy trì cân bằng điện giải. Để tối ưu sức khỏe tim mạch, bạn cũng nên tìm hiểu omega 3 là gì và bổ sung đầy đủ axit béo thiết yếu này trong chế độ ăn hằng ngày.

Thiếu vitamin B1 nặng có thể gây beriberi ướt với các biểu hiện như suy tim, phù, tim to và khó thở. Bổ sung đầy đủ giúp giảm nguy cơ suy tim và cải thiện tuần hoàn, thường mang lại cải thiện triệu chứng trong vài giờ đến vài ngày.

Vitamin B1 hỗ trợ chức năng tim, giảm nguy cơ suy tim và cải thiện tuần hoàn máu.

4. Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin B1 giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách duy trì chức năng tế bào và hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa, nơi tập trung nhiều tế bào miễn dịch. Nhờ đó, cơ thể bảo vệ tốt hơn trước các tác nhân gây nhiễm trùng. Kết hợp với vitamin c, hiệu quả tăng cường miễn dịch sẽ được nâng cao đáng kể.

Thiếu B1 làm suy yếu hàng rào bảo vệ niêm mạc, giảm sức đề kháng, khiến cơ thể dễ nhiễm trùng — Đặc biệt ở người mắc bệnh mạn tính hoặc suy dinh dưỡng.

Vitamin B1 tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe tiêu hóa.

5. Duy trì sức khoẻ da

Vitamin B1 giúp duy trì sức khỏe da và tóc bằng cách hỗ trợ chuyển hóa protein và lipid, những yếu tố quan trọng cho cấu trúc tế bào da. Nó cũng giúp tuần hoàn máu tốt, cung cấp oxy và dưỡng chất cho tế bào da và nang tóc. Bên cạnh B1, bạn cũng nên tìm hiểu vitamin e là gì vì đây là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do. Tuy nhiên, cần hiểu rõ: vitamin B1 đóng vai trò hỗ trợ sức khoẻ da tổng thể, không phải “mỹ phẩm” có thể cải thiện trực tiếp lão hoá da hay nếp nhăn.

Vitamin B1 hỗ trợ sức khoẻ da thông qua vai trò trong chuyển hoá protein và lipid — 2 thành phần cấu trúc quan trọng của tế bào da. Thiamine cũng giúp duy trì tuần hoàn máu, cung cấp oxy và dưỡng chất cho tế bào da. Thiếu vitamin B1 nghiêm trọng có thể gây viêm da, khô da, và viêm lưỡi (glossitis) — triệu chứng thường gặp trong bệnh beriberi.

Vitamin B1 hỗ trợ sức khỏe da, tóc, cải thiện độ đàn hồi và ngăn ngừa khô da.

6. Hỗ trợ thị lực và sức khoẻ thần kinh thị giác

Vitamin B1 hỗ trợ thị lực chủ yếu qua vai trò bảo vệ dây thần kinh thị giác — dây thần kinh truyền tín hiệu hình ảnh từ võng mạc đến não bộ. Thiamine cung cấp năng lượng cho các tế bào thần kinh mắt và tham gia duy trì bao myelin của sợi thần kinh thị giác.

Thiếu thiamine nghiêm trọng có thể gây rối loạn vận nhãn (mắt chuyển động bất thường, nhìn đôi, rung giật nhãn cầu). Trong trường hợp hiếm, thiếu thiamine kéo dài có thể gây bệnh thần kinh thị giác dinh dưỡng làm giảm thị lực hai bên, mất khả năng phân biệt màu sắc.

Lưu ý quan trọng: Vitamin B12 (cobalamin) và B9 (folic acid) đóng vai trò chính trong bệnh thần kinh thị giác dinh dưỡng, còn vitamin B1 đóng vai trò hỗ trợ. Bổ sung thiamine đơn lẻ không thể thay thế việc bổ sung đầy đủ nhóm B-complex cho sức khoẻ mắt.

Vitamin B1 bảo vệ võng mạc, duy trì chức năng thần kinh thị giác và cải thiện thị lực.

7. Hỗ trợ phục hồi vết thương

Vitamin B1 hỗ trợ phục hồi vết thương bằng cách cung cấp năng lượng cho các tế bào tái tạo da và tăng cường miễn dịch, giúp vết thương lành nhanh và giảm nguy cơ nhiễm trùng. Dưỡng chất này cũng góp phần cải thiện chất lượng mô sau phục hồi. Kết hợp bổ sung kẽm sẽ giúp quá trình lành vết thương diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Cơ chế của vitamin B1 liên quan đến chuyển hóa ATP cho tế bào tái tạo da và hỗ trợ tổng hợp collagen. Thiamine còn giúp duy trì tuần hoàn máu, đưa oxy và dưỡng chất đến vùng tổn thương, từ đó rút ngắn thời gian lành vết thương.

Vitamin B1 hỗ trợ phục hồi vết thương và cải thiện chất lượng mô sẹo.

Thực phẩm giàu vitamin B1

Vitamin B1 có mặt trong 5 nhóm thực phẩm chính, giúp bạn dễ dàng đáp ứng nhu cầu hàng ngày qua chế độ ăn đa dạng:

• Thịt và hải sản: Thịt heo là nguồn cung cấp vitamin B1 giàu nhất (1 miếng thịt heo nạc ~85g cung cấp khoảng 0.8mg thiamine — đáp ứng 54–73% nhu cầu người trưởng thành). Cá hồi, cá ngừ, tôm hùm và nghêu cũng chứa thiamine đáng kể.
• Các loại hạt và quả hạch: Hạt hướng dương (0.5mg/28g), hạt mắc ca, hạt điều — phù hợp làm snack bổ dưỡng hàng ngày.
• Các loại đậu và ngũ cốc: Đậu đen, đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu nành, gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám. Ngũ cốc nguyên hạt giữ lại lớp cám giàu thiamine — gạo trắng xay xát mất đến 80% thiamine so với gạo lứt.
• Rau củ và trái cây: Măng tây, súp lơ, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, cam, rau bina — hàm lượng thiamine thấp hơn nhóm trên nhưng vẫn đóng góp khi ăn đa dạng.
• Sản phẩm bổ sung: Ngũ cốc ăn sáng được tăng cường thiamine, bột mì fortified — 1 khẩu phần ngũ cốc fortified có thể cung cấp đến 1.2mg thiamine, đáp ứng nhu cầu hàng ngày cho hầu hết người trưởng thành.

Mẹo bảo toàn vitamin B1: Thiamine tan trong nước và nhạy cảm với nhiệt. Nấu quá lâu hoặc đun sôi thực phẩm trong nhiều nước có thể làm mất 20–50% thiamine. Ưu tiên hấp, xào nhanh hoặc nấu ở nhiệt độ vừa để giữ lại thiamine tối đa.

Những thực phẩm tự nhiên chứa vitamin B1.

Xem thêm: Vitamin B1 có trong thực phẩm nào?

Nhu cầu vitamin B1 theo độ tuổi

Nhu cầu vitamin B1 thay đổi theo độ tuổi, giới tính, và tình trạng sinh lý. Bảng dưới đây theo khuyến nghị của Viện Y học Hoa Kỳ (Institute of Medicine — IOM):

Lưu ý: Một số nhóm đối tượng có thể cần lượng thiamine cao hơn mức khuyến nghị thông thường: người rối loạn sử dụng rượu (rượu ức chế hấp thu thiamine qua ruột), bệnh nhân bệnh lý tiêu hoá kém hấp thu (Crohn, celiac, sau phẫu thuật bariatric), bệnh nhân chạy thận nhân tạo, người dùng lợi tiểu furosemide kéo dài, và bệnh nhân cường giáp.

Cách bổ sung vitamin B1 hiệu quả

Để đảm bảo đủ nhu cầu hằng ngày, bạn có thể tăng cường các thực phẩm giàu vitamin B1 trong bữa ăn hoặc cân nhắc bổ sung thêm khi cần thiết theo hướng dẫn của chuyên gia.

• Bổ sung qua chế độ ăn  (ưu tiên): Đa số người khoẻ mạnh với chế độ ăn đa dạng hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu vitamin B1 qua thực phẩm mà không cần bổ sung thêm. Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt (yến mạch, gạo lứt) thay vì tinh chế (gạo trắng, bột mì trắng), thịt heo, các loại đậu, hạt, và men dinh dưỡng.
• Sử dụng thực phẩm chức năng (khi có chỉ định): Bổ sung thiamine qua viên uống hoặc tiêm chỉ cần thiết khi cơ thể thiếu hụt do bệnh lý, kém hấp thu, hoặc nhu cầu tăng cao. Nên dùng vitamin B-complex (nhóm B tổng hợp) thay vì chỉ riêng B1 để tránh mất cân bằng giữa các vitamin nhóm B. Tuân thủ liều lượng và hướng dẫn của bác sĩ.

10 dấu hiệu thiếu vitamin B1

Cơ thể biểu hiện 10 dấu hiệu chính khi thiếu vitamin B1, được sắp xếp từ nhẹ đến nghiêm trọng dưới đây, cần được phát hiện sớm để điều trị kịp thời.

• Mệt mỏi và suy nhược kéo dài: Giảm khả năng chuyển hoá glucose thành ATP, cơ thể thiếu năng lượng dù nghỉ ngơi đủ.
• Chán ăn và sụt cân không rõ nguyên nhân: Giảm cân đột ngột kèm buồn nôn, chán ăn.
• Khó chịu, cáu gắt, thay đổi tâm trạng: Não bộ không nhận đủ năng lượng gây dễ cáu giận, lo âu.
• Rối loạn tiêu hoá: Buồn nôn, táo bón hoặc tiêu chảy, đau bụng kéo dài.
• Tê bì và châm chích tay chân: Tổn thương dây thần kinh ngoại biên gây cảm giác kim châm, đốt rát, giảm phản xạ gân xương. Có thể tiến triển thành liệt nếu không điều trị.
• Nhịp tim nhanh, khó thở, phù chân: Tim to, suy tim giãn, phù toàn thân — biến chứng tim mạch nguy hiểm nhất.
• Rối loạn trí nhớ và nhận thức: Hay quên, lú lẫn, khó tập trung.
• Rối loạn vận nhãn và mờ mắt: Mắt chuyển động bất thường, nhìn đôi.
• Mất điều hoà vận động: Đi lại loạng choạng, mất thăng bằng do tổn thương tiểu não.
• Co giật (ở trẻ nhỏ): Thiếu thiamine nặng ở trẻ sơ sinh bú mẹ (mẹ thiếu thiamine) có thể gây co giật, suy hô hấp.

Rối loạn tiêu hoá là một trong những dấu hiệu thiếu vitamin B1.

Xem thêm: Thiếu vitamin b gây bệnh gì?

Chỉ định và chống chỉ định bổ sung vitamin B1

Khi sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung Vitamin B1, cần chú ý đến liều lượng và tuân thủ đúng hướng dẫn để tránh tác dụng phụ. Việc bổ sung chỉ thực sự cần thiết khi cơ thể thiếu hụt, và nên thực hiện theo chỉ định của bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Chỉ định bổ sung (cần tham vấn bác sĩ)

• Người rối loạn sử dụng rượu mạn tính (nhóm nguy cơ cao nhất).
• Bệnh nhân bệnh lý tiêu hoá kém hấp thu (Crohn, celiac, sau phẫu thuật bariatric).
• Bệnh nhân chạy thận nhân tạo.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú.
• Bệnh nhân cường giáp.
• Người suy dinh dưỡng.
• Trẻ sơ sinh bú mẹ thiếu thiamine.
• Bệnh nhân dùng lợi tiểu furosemide kéo dài.

Chống chỉ định: Người có tiền sử dị ứng với thiamine — phản ứng dị ứng nghiêm trọng hiếm gặp nhưng có thể xảy ra với dạng tiêm.

6 lưu ý quan trọng khi bổ sung vitamin B1

Khi bổ sung vitamin B1, có 6 lưu ý quan trọng mà bạn cần nhớ để đảm bảo hiệu quả và an toàn cho sức khỏe.

• Bổ sung thiamine TRƯỚC khi truyền glucose: Truyền glucose tĩnh mạch cho người thiếu thiamine có thể gây hoặc làm trầm trọng hội chứng Wernicke encephalopathy.
• Tham khảo bác sĩ khi dùng thuốc bổ sung: Vitamin B1 có thể tương tác với lợi tiểu furosemide (tăng bài tiết thiamine), kháng sinh macrolide, và thuốc chống co giật.
• Bổ sung cùng nhóm B-complex: Nên dùng vitamin B tổng hợp thay vì chỉ riêng B1 để tránh mất cân bằng. Đặc biệt, vitamin B12 thường được bổ sung cùng B1 để hỗ trợ hệ thần kinh toàn diện.
• Đảm bảo đủ magie: Magie cần thiết để chuyển hoá thiamine thành dạng hoạt tính TPP. Thiếu magie làm giảm hiệu quả của vitamin B1 dù bổ sung đủ liều.
• Kiểm tra nguồn gốc sản phẩm: Một số sản phẩm thiamine tiêm có thể chứa nhôm — cẩn trọng ở bệnh nhân suy thận.
• Theo dõi đáp ứng điều trị: Khi bổ sung thiamine cho người thiếu hụt, triệu chứng tim mạch và vận nhãn thường cải thiện nhanh (vài giờ đến vài ngày). Tuy nhiên, rối loạn thần kinh ngoại biên và mất điều hoà có thể cần 3–6 tháng hoặc lâu hơn để phục hồi. Mất trí nhớ trong hội chứng Korsakoff thường không hồi phục hoàn toàn.

Cần kiểm tra nguồn gốc thực phẩm trước khi bổ sung.

Câu hỏi thường gặp về vitamin B1

Vitamin B1 có giúp cải thiện thị lực không?

Vitamin B1 không trực tiếp cải thiện thị lực, nhưng hỗ trợ duy trì sức khoẻ dây thần kinh thị giác và cung cấp năng lượng cho các tế bào thần kinh mắt. Thiếu B1 nghiêm trọng có thể gây rối loạn vận nhãn (nhìn đôi, rung giật nhãn cầu) trong hội chứng Wernicke. Tuy nhiên, trong bệnh thần kinh thị giác dinh dưỡng, vitamin B12 và B9 đóng vai trò chính hơn B1. Bổ sung thiamine đơn lẻ không thay thế được nhóm B-complex cho sức khoẻ mắt toàn diện.

Uống vitamin B1 có tốt không?

Uống Vitamin B1 tốt cho người thiếu hụt thiamine do chế độ ăn, bệnh lý, hoặc dùng thuốc ảnh hưởng hấp thu. Với người khoẻ mạnh có chế độ ăn đa dạng, bổ sung thêm thường không cần thiết — lượng thừa sẽ được đào thải qua nước tiểu. Nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng thực phẩm chức năng.

Người bị cận thị có cần bổ sung vitamin B1 không?

Cận thị do cấu trúc nhãn cầu (trục nhãn cầu dài), không liên quan đến thiếu hụt vitamin B1. Người bị cận thị không cần bổ sung riêng vitamin B1 nếu chế độ ăn đã cung cấp đủ. Tuy nhiên, một chế độ ăn cân bằng, đa dạng (đủ vitamin nhóm B, vitamin A, lutein, omega-3) luôn có lợi cho sức khoẻ mắt tổng thể.

Thai phụ có được uống vitamin B1 không?

Có, nhu cầu vitamin B1 ở phụ nữ mang thai tăng lên 1.4mg/ngày (so với 1.1mg bình thường) để đáp ứng nhu cầu của mẹ và thai nhi. Thiamine hỗ trợ phát triển hệ thần kinh thai nhi và duy trì năng lượng cho mẹ. Phần lớn vitamin tổng hợp dành cho bà bầu (prenatal vitamins) đã chứa đủ thiamine. Nếu cần bổ sung riêng, tham khảo bác sĩ sản khoa.

Tác dụng phụ của vitamin B1?

Vitamin B1 thường an toàn và ít gây tác dụng phụ. Liều cao có thể gây ngứa nhẹ, tê, buồn nôn, và nước tiểu vàng đậm (do đào thải thiamine thừa). Dạng tiêm tĩnh mạch, rất hiếm, có thể gây phản ứng dị ứng nặng (anaphylaxis) — chỉ thực hiện trong cơ sở y tế. Nếu có bất kỳ triệu chứng bất thường nào, ngừng sử dụng và tham khảo bác sĩ.

Vitamin B1 là dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe tổng thể, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, bảo vệ hệ thần kinh, tăng cường tim mạch và thị lực. Bài viết đã giải đáp các vấn đề về vitamin B1, từ công dụng, nguồn thực phẩm, nhu cầu theo độ tuổi đến cách bổ sung hiệu quả và dấu hiệu thiếu hụt. Mặc dù thiếu vitamin B1 hiếm gặp ở những người có chế độ ăn cân bằng, một số đối tượng như người có rối loạn tiêu thụ rượu, bệnh lý tiêu hóa hoặc phụ nữ mang thai vẫn có nguy cơ cao và cần được theo dõi chặt chẽ. Việc phát hiện sớm các triệu chứng thiếu vitamin B1 và bổ sung kịp thời có thể ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng, đảm bảo sức khỏe lâu dài cho bạn và gia đình.

Mắt Sài Gòn – Hệ thống Bệnh viện chuyên khoa mắt lớn nhất Việt Nam – là điểm đến tin cậy cho mọi nhu cầu chăm sóc và bảo vệ sức khỏe đôi mắt. Với hơn 20 năm kinh nghiệm, đội ngũ chuyên gia hàng đầu, tiêu chuẩn điều trị chất lượng vàng và công nghệ y tế hiện đại, chúng tôi cam kết đồng hành cùng bạn trong hành trình chăm sóc thị lực. Đặc biệt, Mắt Sài Gòn tự hào sở hữu dải công nghệ phẫu thuật khúc xạ đa dạng nhất Việt Nam.

Tư vấn cùng bác sĩ chuyên khoa mắt để đánh giá thị lực và lựa chọn giải pháp phù hợp cho tật khúc xạ

Danh mục tài liệu tham khảo

1. Brazier, Y. (2023, November 13). What to know about thiamin (vitamin B1). Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/219545
2. Cleveland Clinic. (n.d.). Thiamine deficiency. https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/thiamine-deficiency
3. Harvard T.H. Chan School of Public Health. (n.d.). Thiamin – Vitamin B1. The Nutrition Source. https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/vitamin-b1/
4. Martel, J. L., Doshi, H., Sina, R. E., & Franklin, D. S. (2024, January 31). Vitamin B1 (Thiamine). In StatPearls. StatPearls Publishing. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482360/
5. U.S. National Library of Medicine. (2025, January 29). Thiamin. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/ency/article/002401.htm