Với 20 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành y tế, đặc biệt là chuyên khoa mắt, Thạc sĩ Bác sĩ Nguyễn Trọng Đức là một trong những bác sĩ nhãn khoa đầu ngành tại Đồng Bằng Sông Cửu Long. Trong suốt quá trình học tập và công tác tại bệnh viện Mắt Sài Gòn Cần Thơ với vai trò trưởng khoa Mắt Tổng Hợp đồng thời cũng là Phó Giám đốc chuyên môn, Thạc sĩ Bác sĩ Nguyễn Trọng Đức đã ghi dấu ấn với nhiều đề tài nghiên cứu khoa học như: Nghiên cứu về tỷ lệ khúc xạ học đường (2006 - 2007) tại Kiên Giang, nghiên cứu về việc dùng "LED" chiếu sáng tiền phòng giúp nhìn rõ để xé bao trước thủy tinh thể năm 2010 - 2012 thực hiện tại Bệnh viện Hoàn Mỹ Cửu Long... Thạc sĩ Bác sĩ Nguyễn Trọng Đức đã thực hiện thành công hơn 14.000 lượt phẫu thuật đa dạng bệnh lý mắt (phẫu thuật khúc xạ, phẫu thuật đục thủy tinh thể...).